Den omvendte båt

Det er en liten stund siden nå, men i slutten av september var turen endelig kommet til den populære omvendte båt. En fin anledning til å se flott utsikt over byen og prøve ut GPS’en på mobilen. Starten var i Jægersberg, og gikk først langs stier, men etterhvert slo vi inn på asfalt- og deretter grusvei. Siste biten opp til Båden, som i følge turboka ligger på rundt 200 m.o.h., men 269 m ifølge GPS’en, byr på noen bratte stigninger i skyggen.

På toppen er det en flott utsikt over byen, men det blåste litt surt, så vi hadde ikke lange rasten før turen bar tilbake igjen.

Kjærlighet i naturen

… viser seg på mange måter. Denne så vi på hytta:

Deilig sommerdessert

Foreldrene på begge sider kom på besøk, og i sommervarmen trengtes det en frisk og god sommerdessert som en perfekt avslutning til et grillmåltid. ICA’s matmagasin viste seg å komme med den perfekte løsningen; nemlig jordbærmousse i sjokolade.

Vi gjengir:

Dette trenger du (10 personer):

• Ca. 300 g mørk kokesjokolade
• Muffinsformer i silikon
• 300 g jordbær
• 150 g melis
• 3 dl kremfløte
• 4 plater gelantin
• Melis
• Friske bær

Slik gjør du:

1. Smelt sjokoladen og ha 2 spiseskjeer i hver form. Vri på formene slik at alle sidene er godt dekket (lag en og en form). La overflødig sjokolade rennen tilbake i smeltebollen. La sjokoladen stivne, ta formene forsiktig av.
2. Kjør jordbær og melis til en jevn puré i foodprosessor. Stivpisk fløten.
3. Bløt og smelt gemantin etter anvisning på pakken. Bland sammen puré og krem. Rør inn gelantin. Smak evt. til med melis.
4. Fordel moussen i sjokoladeskålene, sett kjølig 1 – 2 timer. Pynt med friske bær.

Vi møtte noen praktiske problemer underveis. Hovedproblemet var varmen – over 27 C på kjøkkenet. Dermed ble det vanskelig å få sjokoladen til å stivne i silikonformene. Løsning: bruke glass i stedet. Det funket som en kule! Til senere skal vi huske å kjøle ned formene i forkant.

Men resultatet ble meget bra – dette var virkelig en nydelig sommerdessert; frisk og ikke for søt. Anbefales!

Herlig tur til Havglimt

Deler av pinsehelga ble tilbrakt på Havglimt sammen med Domkirkens barnefamilier. Det var skikkelig deilig sommervær, så vi tilbrakte dagene ute med bading, fotball, krabbefiske og kaffe. En avslappende helg med mange gode mennesker. Nydelige dager, og nydelige kvelder.

Vi fant også denne Fransiskanske velsignelsen som vi skal prøve å ta med oss inn i hverdagen:

Ut mot storhavet

Sørlandet viste seg fra sin beste side første helgen i mai, og dermed var det ingen unnskyldning for å ikke ta en ny tur. Denne gangen valgte vi tur 8 – som er en kort tur på Flekkerøya ut mot Nesodden. Turen startet i en frodig lauvskog som har begynt å bli grønn, og med skråninger dekket av hvitveis. Etter hvert vekslet dette til nakne knauser og svaberg, og noen potensielle badeplasser til sommeren. En knapp halvtimes tur fra der vi hadde parkert bilen kunne vi nyte synet av storhavet badet i deilig vårsol!

Måke til besvær

Med våren kommer også måkene – i hopetall. På avstand er de ålreite dyr, men når de står på ett bein utenfor huset i mange minutter som denne karen her og stirrer skummelt inn i stua, da synes vi de blir litt vel pågående.

Med fjorårets fugleangrep på vestlandskysten friskt i minne håper vi for all del ikke på en gjentakelse à là Hitchcocks’ “The Birds” …

Bli kjent – Tur 1

Vi har grublet en stund på et prosjekt for å bli litt bedre kjent i Kristiansandsregionen, og har landet på å starte med å oppdage alle de flotte turområdene som vi har hørt finnes. Som de ordenspersonene vi er har vi ønsket en litt mer systematisk tilnærming til det hele, og har gjort litt research for å se hvilke ressurser som er tilgjengelige.

Som vi vet fra før av, er Midt-Agder Friluftsråd en fin-fin ressurs for å finne skiføremeldinger, forslag til sykkelturer, samt at den lister opp turområder. Men en tur på biblioteket resulterte i lån av “Bli kjent – 50 turer i Kristiansandsregionen” av Erik Peersen og Normann Liene (den er dessverre ikke tilgjengelig i bokhandelen lenger). Denne gir ganske detaljert forklaring for turområder. Noen av områdene har vi vært i før, som f.eks. skitur på Drivenesheia og selvfølgelig mange turer i Vågsbygdskauen og Jægersberg.

Sist søndag, til tross for asken, strålte solen over Kristiansand, og gav en god anledning til å sette i gang med første offisielle tur. Vi valgte oss tur 5 – Baneheia og Ravnedalen. Vi har vært i både Baneheia og Ravnedalen før, men denne turen startet vi altså fra Lund og gikk til utgangspunktet i Tordenskjoldsgate. Det ble en flott 2.5 timers tur blant mange andre søndagsturgåere.

Utsikt i retning Grim og Kvadraturen fra Utkikken

Tusentråkk i gang igjen

Denne uka startet påmelding til årets Tusentråkk-aksjon i Kristiansand. Ett minutt etter at påmeldingen ble åpnet var registeringen i orden, og onsdag ble syklistene stoppet ved Eg og Slottet og fikk utdelt både vann, bananer og gulrøtter. Gleder meg til å se hvor mange registeringer jeg får til i år – mandag begynner vi!

Før og etter

Nå er det ett år siden vi for første gang fikk se huset vi er så heldige å få bo i. Inspirert av serien i Fædrelandsvennen med vinterbilder fra gamle dager synes vi det ville være artig å sette sammen et bilde av huset sånn det så ut da og sånn det ser ut nå. Den gang under oppussing, og med vesentlig mindre snø!

Årets mest krevende søndag!

Fædrelandsvennen hadde en fin reportasje i dag om søndagen som er rett rundt hjørnet. Tre- i- ett søndagen krever sin mann. Det er mye som skal huskes på. Fædrelandsvennen kom med en oppskrift til alle menn- “Slik takler far årets mest krevende søndag”. Den var herlig og må deles.

Fredag:

Innkjøps- og lagedag. Fordel innkjøpene mellom fredag og lørdag for å unngå stress og ha mulighet til å gjøre glemte innkjøp lørdag.

• Innkjøp av morsdagsgave. Husk byttelapp!
• Har du barn, er det viktig å sette disse tidlig i sving med å lage tegning eller kort! PS! Ikke glem din egen mor.
• Innkjøp av kjærlighetsgave evt. kort knyttet opp mot Valentines dag.
• Husk å booke bord til søndagsmiddag ute, evt. innkjøp av hjemmemiddag.

Lørdag:

Innkjøps- og rengjøringsdag. Også siste mulighet for å pleie evt. egne interesser denne helgen. PS! Ta det veldig rolig om kvelden. Lad batteriene til morgendagen.

• Innkjøp av blomster.
• Sikre forsyninger av mel, gjær, melis og fløte. Husk å sjekke om det er ekstra kaffepose i skapet! Saft eller brus til barna.
• Kjøp fastelavnsris. Her er det to muligheter: Enten kjøpe av Sanitetskvinnene, eller ut i skogen og hente bjørkeris. Hvis siste løsning, husk å kjøpe inn blomstertråd og fargede fjær i hobbyforetning. Du kan også bruke kreppapir og lage sløyfer.
• Husk pen-servietter.
• Rengjøring av hus.

Søndag:

Den store dagen. Tidlig opp. Dagen deles i tre, med hovedvekt på morsdag fra morgenen av. La så dagen gradvis gå over i fastelavnsfeiring og avslutt med Valentines-romantikk på kvelden.

• Sen frokost på sengen. Meny: Kokt egg, ristet brød, juice, kaffe eller te.
• Husk morsdagsgaven og blomst på brettet. Evt. barn fremlegger sine tegninger/kort.
• Formiddagstur i vakkert vintervær.
• Tidlig middag enten hjemme eller ute.
• Bakte boller.
• Ettermiddagskaffe med boller. Husk å sette frem fastelavnsriset!
• Når kveldsmørket har senket seg, tenn opp i peisen, finn fram litt godt drikke og presenter kjærlighetsgaven på best mulig romantisk vis.

Mandag:

Avspasering fra jobben?

I tillegg hadde Fædrelandsvennen tips om blomster, bollebaking, morsdagsgaver og valentinesgaver. Bare ta kontakt hvis dere trenger flere råd! Lykke til!